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Eierspeise mit Mozzarella

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Eierspeise mit Mozzarella

Servieren sie ihren Gästen zum nächsten Brunch eine Eierspeise mit Mozzarella. Ein köstliches Rezept und einmal etwas anderes.

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 3 194 cal

Zutaten

3 Port.

5 Stk Eier
1 Pk Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stk Tomaten

Zubereitung

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1 1. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
2 2. Tomaten waschen und klein würfeln. Mozzarella ebenfalls klein schneiden. Mit dem Ei-Gemisch vermengen.
3 3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Masse eingießen und braten.

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