Name: Aromatischer Wintersalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel, klein; 4 EL Balsamico-Essig; 160 g Gorgonzola; 2 TL Grillsenf; 4 EL Olivenöl; 550 g rote Rüben, Kugeln aus dem Glas; 1 Stk rote Zwiebel; 160 g Salat, gemischt; 2 EL Waldhonig; 90 g Walnüsse; 2 EL Zitronensaft

Aromatischer Wintersalat

Salat ist auch im Winter ein Genuss, vor Allem mit dem Rezept für Aromatischer Wintersalat.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 533 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Beete in feine Scheiben hobeln. Äpfel entkernen und in dünne Spalten schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln (vermeidet braune Schnittstellen).
2 2. Nun Salat waschen und trocknen lassen. In der Zwischenzeit für die Marinade Essig, Öl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer.
3 3. Jetzt den Käse klein würfeln und mit den restlichen Salatzutaten mischen. Mit Walnüssen bestreut und Marinade beträufelt servieren.