Name: Avocado-Pilz-Salat Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; roter Tabasco; Zucker; 4 El Olivenöl; 4 El Schnittlauch; 1 Avocado; 50 g weißer Champignon; 80 g Kirschtomate

Avocado-Pilz-Salat Rezept

Avocado-Pilz-Salat: Zitronensaft, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, roter Tabasco, Zucker, Olivenöl, Schnittlauch, Avocados, weiße Champignons, Kirschtomaten

15 min gesamt 2 399 cal

Zubereitung

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1 Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer, einige Spritzer Tabasco, 1 Prise Zucker, 3 El Wasser und Olivenöl gut verschlagen. Schnittlauch unterrühren.
2 Avocado schälen, vorsichtig halbieren und den Kern entfernen. Die Hälften der Länge nach in Spalten schneidenund sofort mit der Hälfte der Vinaigrette beträufeln.
3 Champignons putzen, in sehr dünne Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren. Beides mit der restlichen Vinaigrette mischen und mit den Avocadospalten anrichten.