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Einfache Pitas

Name: Einfache Pitas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 10 g Germ; 500 g Mehl, glatt; 250 ml Mineralwasser; 0.5 TL Salz

Einfache Pitas ist ein Rezept für eine köstlich Beilage und passt sehr gut zu mediterranen Gerichten.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 577 cal

Zutaten

4 Port.

80 g Butter
10 g Germ
500 g Mehl, glatt
250 ml Mineralwasser
0.5 TL Salz

Zubereitung

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1 1. Zuerst für den Germteig das Mehl, Germ, Salz, Butter und Mineralwasser in einer Schüssel vermengen bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dann den Teig in der Schüssel lassen und zugedeckt bei an einem warmen Ort bzw. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
2 2. Danach den Teig ca. 0,5 cm dick auswalken und mit einer kleinen Schüssel Kreise mit ca. 16 cm Ø ausstechen. Die Kreise mit einer Gabel einstechen und in einer Pfanne und ganz wenig heißem Fett bei mehrmaligem wenden braun backen.