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Topfen-Mandarinen-Creme

Name: Topfen-Mandarinen-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bl Gelatine; 4 EL Limettensaft; 2 Dose Mandarinen (à 312g); 100 g Schlagobers; 250 g Topfen; 55 g Zucker

Eine Topfen-Mandarinen-Creme ist ein einfaches Dessert-Rezept zum Ausprobieren.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 231 cal

Zutaten

4 Port.

2 Bl Gelatine
4 EL Limettensaft
2 Dose Mandarinen (à 312g)
100 g Schlagobers
250 g Topfen
55 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen (ca. 5 Minuten), Mandarinen abtropfen lassen und pürieren (einige Mandarinen für die Garnierung übrig lassen). Püree mit Topfen, Limettensaft und Zucker glatt rühren. Gelatine gut ausdrücken und mit sehr wenig Wasser vorsichtig erwärmen bis die Gelatine aufgelöst ist, dann in die Frucht-Mischung einrühren.
2 2. Dann Schlagobers steif schlagen und unterheben. Nun die Masse in Dessertschalen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Mandarinen dekoriert servieren.