Name: Topfenlaibchen mit Haferflocken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 2 Stk Eier; 100 g Haferflocken; 70 g Haselnüsse; 50 g Kokosraspel; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone; 50 g Zucker

Topfenlaibchen mit Haferflocken

Das Topfenlaibchen mit Haferflocken - Rezept kann mit Staubzucker und frischen Früchten serviert werden.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 400 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Laibchen müssen zunächst der Topfen, die Eier, das Salz und der Zucker in einer Schüssel vermischt und gut verrührt werden. Anschließend die geriebenen Zitronenschalen, die Kokosrapsel, die Haselnüsse, die Haferflocken und den Vanillezucker hinzufügen.
2 2. Die Masse nun etwa 15 Minuten ruhen lassen und anschließend kleine Laibchen formen. Diese in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz auf beiden Seiten schön braun heraus backen.
3 3. Am Schluss mit Staubzucker bestreuend und fertig!