Süß-Saure Gurken Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fettgoldbraun rösten. Die Erdnüsse im Mörser fein zerstoßen. Die Gurken in 6 cm lange und 2 cm breite Stücke schneiden. Chilischoten und Knoblauch grob hacken, mit dem Zucker im Mörser zu einer feinen Paste zerreiben.Fischsauce, 3 El Wasser, Sesamöl, Reisessigund Erdnüsse zugeben. Marinade über dieGurkenstücke geben und 30 Minuten ziehenlassen. Mit Sesamsaat bestreut servieren.