Zurück essen-und-trinken.de

Pfannkuchenstreifen Rezept

Name: Pfannkuchenstreifen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 El Mehl; Salz; Muskat; 1 Ei; 150 ml Milch; 2 El Schnittlauch; 1 Tl Butterschmalz

Pfannkuchenstreifen: Mehl, Salz, Muskat, Eier, Milch, Schnittlauch, Butterschmalz

25 min gesamt 6 88 cal

Zutaten

6 Port.

4 El Mehl
Salz
Muskat
1 Ei
150 ml Milch
2 El Schnittlauch
1 Tl Butterschmalz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 4 El Mehl mit je 1 Prise Salz und Muskat mischen. 1 Ei (Kl. M) und 150 ml Milch verquirlen und nach und nach in die Mehlmischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht. 2 El Schnittlauchröllchen unterrühren. Teig 10 Min. quellen lassen.
2 Jeweils 1 Tl Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nacheinander2 goldbraune Pfannkuchen backen. Pfannkuchen leicht abkühlen lassen, aufrollen und vor dem Servieren in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. In Suppenteller geben und mit heißer Suppe übergießen.