Name: Tomaten-Bratwurst-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Stk Bratwürste; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 125 g Mozzarella; 4 Stk Tomaten; 0.5 Stk Zwiebel; 1 EL Dukkah-Gewürzmischung; 3 EL Granatapfel-Balsam-Essig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

Tomaten-Bratwurst-Salat

Ein Tomaten-Bratwurst-Salat macht satt und ist ein tolles Rezept, wenn es schnell gehen muss oder Reste verwertet werden müssen.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 272 cal

Zubereitung

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1 1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe und die geschälte Zwiebel in feine Würfel schneiden.
2 2. Dann die Bratwürste in einer Pfanne rundherum braun braten, dann in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
3 3. Für das Dressing das Öl mit dem Granatapfel-Balsamessig vermischen. Die Dukkah-Gewürzmischung zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4 4. Nun alles gut vermischen und servieren.