Name: French Toast mit Sirupäpfeln Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 roter Apfel; 1 Bio-Zitrone; 5 El Ahornsirup; 2 Tl Butter; 2 Bio-Ei; 6 El Milch; Salz; Muskat; 4 Scheiben Hefezopf; 2 El Butterschmalz; 4 El Hüttenkäse

French Toast mit Sirupäpfeln Rezept

Gut gegen Winterblues: Saftiger Hefezopf mit Äpfeln aus dem Ofen machen happy.

40 min gesamt 2 632 cal

Zubereitung

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1 Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Äpfel in 1⁄2 cm dünne Ringe schneiden. In eine ofenfeste Form (ca. 25 cm Länge) legen. 1 Tl fein abgeriebene Zitronenschale, 3 El Zitronensaft und den Ahornsirup verrühren, über den Äpfeln verteilen. 2 Tl Butterflöckchen daraufsetzen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20 Min. garen.
2 Eier, Milch, 1 Prise Salz und etwas frisch geriebene Muskatnuss verquirlen. Die Hefezopfscheiben in einer Form nebeneinanderlegen, mit der Eiermilch übergießen, 5 Min. stehen lassen, dabei die Scheiben nach der Hälfte der Zeit wenden. Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Min. goldbraun anbraten, mit den Sirupäpfeln und Frischkäse servieren.