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Zuckerschoten-Schnittlauch-Maki Rezept

Name: Zuckerschoten-Schnittlauch-Maki Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zuckerschote; Salz; 1 Bund Schnittlauch; 2 Nori-Algenblatt; 280 g Sushi-Reis; 4 El Wasabi-Mayonnaise

Zuckerschoten-Schnittlauch-Maki: Zuckerschoten, Salz, Schnittlauch, Nori-Algenblatt, Sushi-Reis, Wasabi-Mayonnaise

30 min gesamt 4 251 cal

Zutaten

4 Port.

80 g Zuckerschote
Salz
1 Bund Schnittlauch
2 Nori-Algenblatt
280 g Sushi-Reis
4 El Wasabi-Mayonnaise

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zuckerschoten in Salzwasser kurz blanchieren und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und gut abtropfen lassen. Nori-Blätter quer halbieren. Reis in 4 Portionen teilen. 1 Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen. 1 Portion Reis mit feuchten Händen auf dem Nori-Blatt verteilen. 1 El Wasabi-Mayonnaise als Streifen längs auf den Reis streichen. Je 1⁄4 des Schnittlauchs und 1⁄4 der Zuckerschoten darauflegen und leicht andrücken. Mithilfe der Sushi-Matte fest aufrollen.
2 Aus den restlichen Zutaten 3 weitere Rollen herstellen. Rollen in je 8 Stücke schneiden.