Name: Chicken di mare Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Meeresfrüchte; 200 g Lauch; 300 g festkochende Kartoffel; 2 Tl 5-Gewürze-Pulver; 6 El Öl; 6 Hähnchenflügel; Salz; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Kokosmilch; 150 ml Hühnerbrühe; 100 g Erbse; Pfeffer; 3 Stiele Petersilie

Chicken di mare Rezept

Chicken di mare: Meeresfrüchte, Lauch, festkochende Kartoffeln, 5-Gewürze-Pulver, Öl, Hähnchenflügel, Salz, Knoblauchzehen, Kokosmilch, Hühnerbrühe, Erbsen, Pfeffer, Petersilie

40 min gesamt 2 858 cal

Zubereitung

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1 Meeresfrüchte nach Packungsanweisung auftauen lassen. Lauch putzen und in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und längs vierteln.
2 Ein Backblech im Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 5-Spice-Powder mit 4 El Öl mischen und in einen Gefrierbeutel geben. Hähnchenflügel zugeben und alles gut durchmischen. Den Inhalt des Beutels auf dem heißen Blech verteilen, kräftig salzen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20-25 Min. braten.
3 2 El Öl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen, Lauch und Kartoffeln darin anbraten. Knoblauch dazupressen, mit Kokosmilch und Brühe ablöschen. Zugedeckt 15 Min. bei milder Hitze garen.
4 Erbsen und Meeresfrüchte zugeben, weitere 5 Min. garen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen und Bratensatz untermischen und mit Petersilie bestreut servieren.