Name: Himbeer-Kardamom-Schichtcreme Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Kardamomkapsel; 75 g Akazienhonig; 5 El Orangensaft; 2 El Zitronensaft; 400 g Himbeere; 500 g Sahnejoghurt; 30 g Puderzucker; 2 El Akazienhonig; 2 El Zitronensaft; 3 El Orangensaft; 3 Sesam-Krokantriegel; 100 g Himbeere; 4 Tl Akazienhonig

Himbeer-Kardamom-Schichtcreme Rezept

Himbeer-Kardamom-Schichtcreme: Kardamomkapseln, Akazienhonig, Orangensaft, Zitronensaft, Himbeeren, Sahnejoghurt, Puderzucker, Sesam-Krokantriegel

45 min gesamt 4 470 cal

Zubereitung

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1 Für die Kardamom-Himbeeren die Kardamomkapseln zerstoßen, mit Honig,Orangen- und Zitronensaft aufkochen undabkühlen lassen. Himbeeren verlesen Sirup durch ein Sieb gießen, Himbeeren zugeben, vorsichtig unterheben und 10 Minuten marinieren.
2 Für die Zitruscreme den Joghurt mit Puderzucker, Honig, Zitronen- und Orangensaftverrühren.
3 2 Sesamriegel fein hacken. 1/3 der Creme, 1/2 der marinierten Himbeeren und 1/2 der fein gehackten Riegel in 4 Gläser (à 300 ml Inhalt) schichten. Den Vorgang wiederholen, mit der restlichen Creme abdecken. Übrigen Sesamriegel grob zerteilen. Creme mitSesamstücken und Himbeeren garnieren undmit Honig beträufeln.