Name: Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Ahornsirup zum Servieren; 1 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 50 g fein gehackte Walnüsse; 200 g Heidelbeeren; 180 g Mehl; 200 ml Milch; 8 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme; 1 Prise Salz; 2 TL Zucker

Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup

Von den köstlichen Heidelbeer-Pancakes mit Ahornsirup werden Ihre Lieben begeistert sein. Probieren Sie dieses köstliche Rezept.

1 hr gesamt 4 534 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl, Backpulver, Walnüsse und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier und Milch verquirlen, Zucker unterrühren. Die Mehlmischung in die Eier-Milch-Mischung geben und rasch zu einem glatten Teig verrühren, ca. 30 Minuten quellen lassen.
2 2. Pflanzencreme portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 4 Teigportionen hineingeben, die Heidelbeeren darauf verteilen und in den Teig drücken. Von beiden Seiten knusprig und goldbraun backen. Insgesamt 16 kleine Pfannkuchen backen und zwischenzeitlich im vorgeheizten Backofen bei 100° C warm halten. Die fertigen Pfannkuchen mit Ahornsirup beträufeln und servieren.