Name: Waldviertler Mohntorte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 EL Brösel (für die Form); 1 EL Butter (für die Form); 200 g Dinkelmehl (oder griffiges Mehl); 5 Stk Eier; 200 g gemahlener Mohn; 200 g Joghurt; 80 g Marmelade (zum Bestreichen); 500 g Milchschokolade (für die Glasur); 180 ml Öl; 180 g Staubzucker; 1 Pk Vanillinzucker

Waldviertler Mohntorte

Das Rezept für eine Waldviertler Mohntorte ist sehr beliebt und klassisch.

1 hr gesamt 15 min Vorbereitung 45 min Kochen 12 629 cal

Zubereitung

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1 1. Eier trennen! Dotter, Staubzucker, Vanillinzucker und Öl schaumig rühren. Mohn und Joghurt beimengen.
2 2. Backpulver und Dinkelmehl versieben. Das Eiklar steif schlagen und mit dem Mehl abwechselnd unter die Masse heben.
3 3. Masse in eine eingefettete und mit Bröseln ausgestaubte Spring- oder Tortenform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen, bei Ober- und Unterhitze ca. 40 Min. backen.
4 4. Ausgekühlt die Torte einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen. Danach mit Milchschokoladeglasur überziehen.

Waldviertler Mohntorte

Zutaten

Zubereitung

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