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Marillen Weincreme

Name: Marillen Weincreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Bl Gelantine; 500 g Marillen; 4 cl Marillenlikör; 200 g Schlagobers; 0.25 l Weißwein; 100 g Zucker

Die Marillen-Weincreme passt zu warmen und kalten Mehlspeisen. Ein Rezept mit leichtem und fruchtigem Geschmack.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 405 cal

Zutaten

4 Port.

6 Bl Gelantine
500 g Marillen
4 cl Marillenlikör
200 g Schlagobers
0.25 l Weißwein
100 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann die abgetropften Marillen mit Zucker und Wein in einem Topf aufkochen.
2 2. Anschließend die Marillen durch ein Haarsieb streichen und die eingeweichte Gelatine im Wasserbad auflösen und unter den Marillenbrei rühren.
3 3. Dann gut abkühlen, aber noch nicht fest werden lassen. Inzwischen den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen und mit Likör unter den Marillenbrei rühren.