Name: Holzfällersteak Rezept
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g weiße Zwiebel; 40 g durchwachsener Speck; 200 g Kartoffel; 150 g brauner Champignon; 3 El Öl; Salz; Pfeffer; 1 Schweinenackensteak; 1 Tl grüner Pfeffer; 1 El glatte Petersilie

Holzfällersteak Rezept

Holzfällersteak: weiße Zwiebeln, durchwachsener Speck, Kartoffeln, braune Champignons, Öl, Salz, Pfeffer, Schweinenackensteaks, grüner Pfeffer, glatte Petersilie

30 min gesamt 1 1084 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zwiebeln und Speck in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Champignons putzen, größere halbieren.
2 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Speck darin 15-20 Minuten braten, bis die Kartoffeln knapp gar sind. Zwiebeln und Pilze zugeben und 5-10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Restliches Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Steak mit Salz würzen und im Öl auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Pfefferkörner mit einem Messer andrücken, zum Steak geben. Steak, Kartoffeln und Pilze auf einem Brett anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.