Name: Glasierter Trevisiano Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Radicchio di Treviso; 0.5 Granatapfel; 2 Stiele Minze; 3 El Olivenöl; 2 El Honig; Salz; Pfeffer; 80 g Feta

Glasierter Trevisiano Rezept

Mit Honig gebraten wird der Kohl bitter-süß. Feta, Minze und Granatapfelkerne sind Aromakicks.

20 min gesamt 2 333 cal

Zutaten

2 Port.

500 g Radicchio di Treviso
0.5 Granatapfel
2 Stiele Minze
3 El Olivenöl
2 El Honig
Salz
Pfeffer
80 g Feta

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Chicorée längs halbieren und den Strunk großzügig herausschneiden. Vom Granatapfel die Kerne aus der Schale klopfen. Minzblätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
2 1 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Chicorée auf der Schnittseite hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten. Honig zugeben, kurz anbraten, dann den Chicorée wenden. Weitere 2 Min. garen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Chicorée mit restlichem Olivenöl beträufeln und mit Granatapfelkernen, Feta-Bröseln und Minze bestreut servieren.