Name: Griechisches Moussaka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Faschiertes; 150 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mehl (glatt); 200 g Melanzani; 200 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 EL Parmesan (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Suppenwürfel; 150 g Tomaten; 200 g Zucchini; 60 g Mehl zum Wenden

Griechisches Moussaka

Von dem Griechischen Moussaka werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses köstliche Rezept ist beliebt bei jedem Geschmack.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 2 702 cal

Zubereitung

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1 1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Faschierte darin anrösten. Anschließend salzen und pfeffern.
2 2. Die gewaschenen Zucchini, Melanzani und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3 3. Melanzani- und Zucchinischeiben auf beiden Seiten in Mehl schwenken, danach in einer Pfanne mit erhitzem Öl anbraten.
4 4. Eine Auflaufform mit Fett auspinseln und schichtweise mit Gemüse, Kartoffeln und Faschiertem füllen.
5 5. Für die Sauce: In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und Mehl unter dauerndem rühren hinzufügen. Anschließend die Milch langsam eingießen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Suppenwürfel abschmecken.
6 6. Sauce über die Auflaufform gießen und mit Parmesan bestreuen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze im Backrohr ca. 40 Minuten backen.