Name: Rindergulasch von Wasserturm
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Gulasch (Rind, aus der Nuss); 300 g Zwiebel(n) (grob gehackte); 2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelte); 60 g Tomatenmark; Pfeffer; Salz; Paprikapulver (edelsüß); Paprikapulver (rosenscharf); Thymian; Senf (scharf); 1 Chilischote(n) (getrocknete, zerstampfte); n. B. Wasser; 1 Schuss Wein (rot); Fett (zum Braten)

Rindergulasch von Wasserturm

Rindergulasch - butterzart und schnell gemacht im Schnellkochtopf. Über 146 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 Portionen 264 cal

Zubereitung

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1 Das Fett im Schnellkochtopf heiß werden lassen. Rindergulasch portionsweise darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, zerstampfter Chilischote, einem Schuss Rotwein und Thymian abschmecken. So viel Wasser zugeben, bis das Fleisch bedeckt ist.
2 Den Schnellkochtopf schließen. Nach dem Druckaufbau bei Erscheinen des 3. Ringes ca. 12 Minuten garen. Anschließend langsam abdampfen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen und zum Schluss evtl. nachwürzen.