Zurück essen-und-trinken.de

Paprika-Knoblauch-Marinade Rezept

Name: Paprika-Knoblauch-Marinade Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stiele Oregano; 2 Knoblauchzehe; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 0.25 Tl schwarzes Pfefferkorn; 150 ml Olivenöl; 4 Stück Grillfleisch

Die würzig-mediterrane Marinade passt besonders gut zu Gemüse, Grillkäse (Halloumi), Fisch und Geflügel.

10 min gesamt 4 256 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stiele Oregano
2 Knoblauchzehe
1 Tl edelsüßes Paprikapulver
0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver
0.25 Tl schwarzes Pfefferkorn
150 ml Olivenöl
4 Stück Grillfleisch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Blätter von 4 Stielen Oregano abzupfen, mit 2 Knoblauchzehen, 1 Tl edelsüßem Paprikapulver, 1⁄2 Tl scharfem Paprikapulver und 1⁄4 Tl schwarzen Pfefferkörnern in einem Mörser fein zerstoßen. Mit 150 ml Olivenöl verrühren.
2 4 Stück Fleisch (à ca. 170 g) oder anderes Grillgut mit der Marinade mischen und abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Aus der Marinade nehmen und grillen.