Warmer Krautsalat

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Das Kraut vierteln, Strunk entfernen, fein hobeln. Etwas Kümmel und Salz darüber streuen und mit kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt ca. 1/2 Std. ziehen lassen. Abseihen.
2. 2 2. Speck in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten und über das Kraut geben.
3. 3 3. Aus Essig, Zucker, Salz und Wasser eine Marinade bereiten, aufkochen und über das Kraut gießen. Zugedeckt noch etwas ziehen lassen.