Name: Toast-Törtchen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Scheiben Sandwichtoast; 2 El Semmelbrösel; 220 g Blattspinat; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; Salz; Pfeffer; Muskat; 25 g Haselnusskern; 3 Ei; 250 ml Milch; 50 g Emmentaler

Toast-Törtchen Rezept

Toast-Törtchen: Sandwichtoast, Semmelbrösel, Blattspinat, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Haselnusskerne, Eier, Milch, Emmentaler

40 min gesamt 3 507 cal

Zubereitung

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1 Sandwichtoastbrot entrinden und mit dem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. 1 Muffinblech mit 6 Vertiefungen fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und die Toastscheiben hineindrücken.
2 Aufgetauten TK-Blattspinat ausdrücken und grob hacken. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. In Butter glasig dünsten, Spinat dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Gehackte Haselnusskerne unterheben.
3 Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Spinat in die Toasts verteilen. Die Eiermilch darübergeben. Mit Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).