Nuoc Mam Cham - vietnamesische Fischsauce

Zubereitung

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1. 1 1. Für diese vietnamesische Fischsauce zuerst das Wasser, den Reisessig, den Kokosnussaft mit dem Zucker in einem Topf zusammen verrühren und kurz aufkochen lassen.
2. 2 2. Nun die Fischsauce, die geschälten und kleingehackte Knoblauchzehe sowie die kleingeschnittene Chilischote hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
3. 3 3. Zum Schluss die Sauce mit einem Schuss Limettensaft und einer Prise Salz abschmecken.