Name: Schnelles Tartufo Rezept
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 175 g Schokoladenkekse; 350 ml Milch; 1 Beutel Eiszauber-Pulver; 3 El Kakaopulver; 100 g Zartbitterschokolade; 150 ml Schlagsahne; 2 El Kakaopulver

Schnelles Tartufo Rezept

Blitzeis mit Keks und Schokosauce on top – jetzt kann die Eisdiele dichtmachen.

40 min gesamt 6 484 cal

Zubereitung

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1 175 g Schokokekse mit Cremefüllung in einen Gefrierbeutel geben und am besten mithilfe eines Rollholzes fein zerbröseln.
2 350 ml Milch in eine Schüssel geben. 1 Beutel Eiszauber für Milch zugeben und mit den Quirlen des Handrührers 1 Min. auf niedrigster Stufe verrühren. Dann weitere 2 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 3 El Kakaopulver zum Backen sieben und unterrühren. Keksbrösel mit einem Spatel unterheben. In einen gefriertauglichen Kunststoffbehälter (ca. 1 l Inhalt) geben, verschließen und mind. 5 Std. einfrieren.
3 100 g Zartbitterschokolade grob hacken. 150 ml Schlagsahne in einem kleinen Topf aufkochen und vom Herd ziehen. Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
4 Eis zu Kugeln portionieren. Mit 1-2 El Kakaopulver bestäuben und mit der Schokosauce servieren.