Zurück essen-und-trinken.de

Gedünsteter Spitzkohl Rezept

Name: Gedünsteter Spitzkohl Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Spitzkohl; 2 El Butter; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft

Gedünsteter Spitzkohl: Spitzkohl, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft

25 min gesamt 4 104 cal

Zutaten

4 Port.

1 Spitzkohl
2 El Butter
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Von 1 Spitzkohl (900 g) die äußeren Blätter entfernen. Kohl längs halbieren und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohlblätter in 1 cm breite Streifen schneiden.
2 2 El Butter in einem weiten Topf zerlassen. Spitzkohl darin bei mittlerer Hitze 4 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1 Spritzer Zitronensaft würzen. 50 ml Wasser zugießen und den Kohl zugedeckt 7–8 Min. garen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.