Name: Überbackener Toast
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Schnittlauch (fein gehackt); 16 Stk Toastbrot; 1 Stk Ei (Größe M); 250 g Frischkäse; 1 Prise Kräutersalz; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 150 g Pizzakäse (gerieben, oder Gouda, Emmentaler, Mozzarella); 1 Becher Sauerrahm (250g); 400 g Wurst (z.B: Krakauer, Wiener oder Salami)

Überbackener Toast

Überbackene Toasts schmecken zum Brunch oder als Snack am Abend. Hier das einfache Rezept, ideal auch für viele Gäste.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 16 98 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für überbackenen Toast zuerst die Wurst in kleine Würfel oder Streifen schneiden und zusammen mit dem Sauerrahm, Frischkäse, Ei, geriebenen Käse, Kräutersalz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
2 2. Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen und die Toastbrotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
3 3. Anschließend die Scheiben mit der Sauerrahm-Masse mit einem Löffel oder Messer gleichmäßig verstreichen.
4 4. Nun im vorgeheizten Ofen für rund 10-15 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist, herausnehmen, mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen und den überbackenen Toast heiß servieren.