Name: Tiramisu mit Himbeeren Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Bio-Orange; 150 g Himbeergelee; 300 g Himbeere; 100 g Löffelbiskuit; 0.5 Vanilleschote; 4 El Puderzucker; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 100 g Haselnusskrokant

Tiramisu mit Himbeeren Rezept

Sehr lässig: Kekse, Beeren und Mascarpone-Quark einschichten und entspannen.

30 min gesamt 6 450 cal

Zutaten

6 Port.

1 Bio-Orange
150 g Himbeergelee
300 g Himbeere
100 g Löffelbiskuit
0.5 Vanilleschote
4 El Puderzucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Haselnusskrokant

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Orange waschen, trocknen und 1 Tl Orangenschale fein abreiben. 100 ml Orangensaft auspressen. Saft und Gelee in einem Topf aufkochen. Himbeeren zugeben und bei milder Hitze auftauen lassen. Löffelbiskuits in eine Form (ca. 20 x 12 cm) legen. Die aufgetauten Himbeeren zusammen mit dem Sud darüber verteilen, abkühlen lassen.
2 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Mit Orangenschale, Puderzucker und Mascarpone glatt rühren. Quark nach und nach unterrühren. Mascarpone-Quark-Masse auf den Himbeeren verteilen und 1 Std. kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Krokant bestreuen.