Name: Fitnessriegel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Apfel; 20 g Erdnüsse; 30 g getrocknete Marillen; 50 g Haferflocken; 1 TL Honig; 20 g Mandeln; 30 g Mehl; 3 TL Rapsöl; 1 Prise Salz; 10 g Sonnenblumenkerne; 20 g Trockenpflaumen; 1 Prise Zimt

Fitnessriegel

Im Alltag verlangen wir uns ständig Höchstleistungen ab. Um den Akku wieder aufzuladen, sind diese Fitnessriegel das ideale Rezept.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 382 cal

Zubereitung

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1 1. Die Mandeln, Erdnüsse und Sonnenblumenkerne mit einem scharfen Messer grob hacken. Ebenso die Trockenfrüchte kleinhacken. Die frischen Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und mit einer Küchenreibe fein raspeln.
2 2. In einer Schüssel das Mehl, mit Haferflocken, Wasser, Salz, Honig, Zimt und Öl zu einer homogenen Masse verrühren und die kleingehackten Nüsse und das Trockenobst hinzufügen. Aus allen Zutaten einen festen Teig kneten.
3 3. Ein Backblech gründlich einfetten. Darauf den Teig gleichmäßig verteilen und auf mittlerer Schiene bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
4 4. Den noch warmen Teig in Riegel schneiden und abkühlen lassen.