Name: Kalter Hund klassisch: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Vollmilchkuvertüre; 200 g Kokosfett; 3 Bio-Ei; 150 g Puderzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 100 g Kakaopulver; 4 El Milch; 220 g Butterkeks

Kalter Hund klassisch: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für Kalter Hund klassisch aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Andrea Schirmaier-Huber.

15 min gesamt 12

Zubereitung

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1 Die Kuvertüre mit einem Messer grob hacken und das Kokosfett in Stücke brechen. Beides in einem Topf bei milder Hitze zerlassen und anschließend leicht abkühlen lassen.
2 Mit den Quirlen des Handrührers die Eier, Puderzucker und Vanillezucker für ca. 5 Minuten sehr cremig rühren. Anschließend nach und nach die Milch und das Kakaopulver mit den Quirlen auf niedrigster Stufe unterrühren. Abschließend die Kuvertüre-Kokosfett-Mischung dazu geben und gut verrühren.
3 1 Kastenform (25 cm Länge) mit Frischhaltefolie oder auch Backpapier auslegen. Den Boden und auch die Seiten mit etwas Schokoladenmasse bestreichen. Die Butterkekse und Schokoladenmasse in ca. 7 Lagen in die Form schichten, die Kekse dabei dicht an dicht legen, evtl. in passende Stücke schneiden. Die Form mit einer Schokoladenschicht beenden. Kuchen bestenfalls über Nacht kalt stellen.
4 Kuchen aus der Form stürzen, das Papier vorsichtig ablösen und in Scheiben schneiden.