Name: Kartoffel-Gratin klassisch Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffel; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Schlagsahne; 200 ml Milch; 1 Tl Gemüsebrühe-Pulver; Salz; Pfeffer; Muskat; 60 g Gouda; 2 El Schnittlauch

Kartoffel-Gratin klassisch Rezept

Hauchdünne Kartoffelscheiben in Milch und Sahne gegart plus Käsekruste. Mmh!

1 hr gesamt 4 430 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln. in eine große Auflaufform schichten.
2 Knoblauch durchpressen. in einem Messbecher mit Sahne, Milch und Brühepulver verquirlen,mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3 Sahnemischung über die Kartoffeln gießen, das Gratin im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30-40 Min. garen.
4 Käse über dem Gratin verteilen und weitere 10 Min. goldbraun überbacken.
5 Schnittlauch in Röllchen schneiden, Gratin damit bestreuen.