Name: Linzer Streuseltorte Rezept
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 70 g Haselnusskern; 140 g Mehl; 1 Msp. Zimt; 70 Zucker; 140 g Butter; 1 Bio-Eigelb; 1 Glas Lemon Curd; 1 El Puderzucker

Linzer Streuseltorte Rezept

Linzer Streuseltorte: Haselnusskerne, Mehl, Zimt, Zucker, Butter, Bio-Eigelb, Lemon Curd, Puderzucker

1 hr 20 min gesamt 10 446 cal

Zubereitung

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1 Mehl, Haselnüsse, Zimt, Zucker, Butterflöckchen und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt mind. 2 Std. kalt stellen. 2/3 des Teigs auf einer be-mehlten Arbeitsfläche ca. 28 cm groß ausrollen. Den Teig in eine Tarteform (24 cm Ø) geben, dabei den Rand gut festdrücken und überschüssigen Teig abschneiden.
2 Lemon Curd auf den Teigboden streichen. Den restlichen Teig mit den Fingern zerbröseln und darüberstreuen.
3 Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 35-40 Min. backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreut servieren.