Name: Limetten-Erdnuss Tofu mit Pak Choi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Chilisauce; 2 EL Erdnusscreme; 30 g Kichererbsenmehl; 2 Stg Limettenblätter; 600 g Pak Choi; 2 TL Salz; 2 EL Sojasauce; 500 g Tofu

Limetten-Erdnuss Tofu mit Pak Choi

Dieses Limetten-Erdnuss Tofu mit Pak Choi Rezept verführt durch seine knusprige Erdnuss-Limetten Kruste.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 226 cal

Zutaten

4 Port.

1 EL Chilisauce
2 EL Erdnusscreme
30 g Kichererbsenmehl
2 Stg Limettenblätter
600 g Pak Choi
2 TL Salz
2 EL Sojasauce
500 g Tofu

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Mehl in einer Schüssel mit der Sojasauce, der Erdnusscreme, die Limettenblätter und das Salz vermischen. Dann nach und nach 100 ml Wasser dazugießen und gut verrühren. Den Tofu in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2 2. Eine Pfanne mit 100 ml Öl sehr heiß erhitzen und den Tofu in der Erdnussmasse wenden. Dann den Tofu scharf in dem Öl goldbraun anbraten.
3 3. Den Pak Choi in einem Topf 4 Minuten lang dämpfen. Auf einem Teller anrichten, den Tofu darauf legen und mit Chilisauce garnieren.