Name: Scharfer Hähnchenspieß Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 1 Tl Cayennepfeffer; 2 Tl Thymianblättchen; 4 El Öl; 2 Hähnchenbrustfilet; 2 Tomate; 2 El Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 El Olivenöl; 4 El glatte Petersilie

Scharfer Hähnchenspieß Rezept

Scharfer Hähnchenspieß: Knoblauchzehen, Cayennepfeffer, Thymianblättchen, Öl, Hähnchenbrustfilets, Tomaten, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, glatte Petersilie

45 min gesamt 2 410 cal

Zubereitung

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1 2 Knoblauchzehen durchpressen. Mit 1 Tl Cayennepfeffer, 2 Tl gehackten Thymianblättchen und 4 El Öl verrühren.
2 2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g) längs in je 3 Streifen schneiden und mit dem Gewürzöl mischen. Mind. 20 Min. marinieren. Inzwischen 6 Holzspieße in lauwarmem Wasser einweichen.
3 Von 2 Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten klein würfeln. 2 El Essig, Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer verrühren. 4 El Olivenöl kräftig unterrühren. 4 El gehackte glatte Petersilie und die Tomatenwürfel untermischen.
4 Die Hähnchenbruststreifen längs auf die Holzspieße stecken, rundherum salzen. Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße auf jeder Seite 3 Min. braten. Mit dem Tomatensalat servieren.