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Vollkorn-Quarkkrapfen

Name: Vollkorn-Quarkkrapfen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 2 Stk Eier; 250 g Magerquark; 100 ml Milch; 50 g Staubzucker; 350 g Vollkornmehl

Ein Vollkorn-Topfenteig wird für dieses Rezept zubereitet, anschließend Nocken geformt, gekocht und mit Staubzucker bestreut.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 441 cal

Zutaten

4 Port.

1 EL Backpulver
2 Stk Eier
250 g Magerquark
100 ml Milch
50 g Staubzucker
350 g Vollkornmehl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Aus Quark, Mehl, Backpulver Eiern und Milch einen glatten, schwer vom Löffel reissenden Teig herstellen.
2 2. Mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in einer Friteuse bei 170°C goldgelb ausbacken.
3 3. Auf Kückenkrepp abtropfen lassen und anschließend in einer Schüssel mit Staubzucker bestäubt servieren.