Name: Ananas-Kiwi-Salat Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Zucker; 20 g Akazienhonig; 30 ml Schlagsahne; 40 g Cornflakes; 2 Kiwi; 1 Ananas; 5 El Orangensaft; 0.25 Tl Zimt; 1 El Zitronensaft; 100 g Crème fraîche

Ananas-Kiwi-Salat Rezept

Ein einfaches Rezept für Ananas-Kiwi-Salat. Für 4 Portionen. Besonders erfrischend.

35 min gesamt 4 301 cal

Zubereitung

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1 Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Zucker, Honig und Sahne in einem Topf unter Rühren aufkochen. Bei milder Hitze 5 Min. köcheln lassen, dabei mehrfach umrühren. Cornflakes zugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 8–10 Min. goldbraun backen. Dann auf dem Blech abkühlen lassen.
2 Kiwis schälen und ca. 1 cm groß würfeln. Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Viertel ca. 1 cm groß würfeln. Orangensaft, Zimt und Zitronensaft verrühren. Mit dem Obst mischen. Gebackenen Cornflakes-Crunch in Stücke brechen. Salat mit Crème fraîche und einigen Cornflakes-Stücken anrichten. Restlichen Crunch extra servieren.