Name: Paprika-Hähnchen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zweig Rosmarin; 1 El Honig; 2 El Olivenöl; 2 Hähnchenbrust; 2 weiße Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 2 rote Paprikaschote; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 150 ml Hühnerbrühe; 1 El Butter

Paprika-Hähnchen Rezept

Paprika-Hähnchen: Rosmarin, Honig, Olivenöl, Hähnchenbrüste, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, rote Paprikaschoten, Salz, Pfeffer, rosenscharfes Paprikapulver, Hühnerbrühe, Butter

40 min gesamt 2 368 cal

Zubereitung

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1 Rosmarinnadeln vom Zweig streifen und grob hacken. Rosmarin mit Honig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrüste mit dem Honigöl einreiben.
2 Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Paprika putzen, vierteln, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden.
3 Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite 1-2 Min. goldbraun anbraten. Fleisch auf einen ofenfesten Teller legen und im heißen Ofen bei 160 Grad auf dem Rost auf der mittleren Schiene 12-15 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert).
4 Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne im Bratfett bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten. Paprika zugeben und 2 Min. mitdünsten. Mit Paprikapulver bestreuen und kurz anrösten. Brühe zugießen, aufkochen und das Gemüse zugedeckt 5-7 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter zur Bindung einrühren.
5 Hähnchenfleisch aus dem Ofen nehmen und mit dem Paprikagemüse servieren.