Name: Penne mit Paprika-Sauce Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 1 rote Paprikaschote; 2 El Olivenöl; 250 g Pizzatomaten; 1 El Rosine; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 Msp. Zimt; 2 Stiele Basilikum; 180 g Vollkorn-Penne; 4 El italienischer Hartkäse

Penne mit Paprika-Sauce Rezept

Penne mit Paprika-Sauce: weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, rote Chilischoten, rote Paprikaschoten, Olivenöl, Pizzatomaten, Rosinen, Salz, Pfeffer, Zucker, Zimt, Basilikum, Vollkorn-Penne, italienischer Hartkäse

30 min gesamt 2 525 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 1 getrocknete kleine Chilischote hacken. 1 rote Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden.
2 2 Zwiebeln, Knoblauch und Chili in 2 E l heißem Olivenöl 2 Min. dünsten. Paprikawürfel zugeben und 3 Min. mitdünsten. 250 g Pizzatomaten und 1 E l Rosinen zugeben und 5 Min. kochen. Sauce mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1-2 Msp. Zimtpulver und 2 E l grob gezupften Basilikumblättern würzen.
3 180 g Vollkorn-Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Nudeln abgießen und tropfnass mit der Paprikasauce mischen. Mit 4 E l geraspeltem ital. Hartkäse bestreut servieren.