Name: Semmelknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 60 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Semmelwürfel

Semmelknödel

Eine schmackhafte Beilage aus dem Dampfgarer zaubern Sie mit diesem Rezept. Die Semmelknödel schmecken zart und lecker.

50 min gesamt 10 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 413 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Eier
60 g Mehl
250 ml Milch
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
300 g Semmelwürfel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und mit lauwarmer Milch verrühren. Die Semmelwürfel mit der Milchmasse übergießen. Mehl zufügen. Die Petersilie waschen, fein hacken und dazugeben.
2 2. Die Semmelmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken, Deckel auf die Schüssel geben und 20 Minuten ziehen lassen.
3 3. Mit feuchten Händen Knödel formen und in den gelochten Garbehälter des Dampf-garers legen. Die Knödel 20 Minuten dämpfen lassen.