Apfel-Lauch Rohkost

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Äpfel (evtl.) schälen, entkernen und raspeln. Den Lauch säubern und in ganz feine Streifen schneiden.
2. 2 2. Aus Joghurt, Sauerrahm, Honig und Zitronensaft ein Dressing rühren, die gehackte Petersilie unterrühren, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
3. 3 3. Äpfel und Lauch miteinander vermengen und das Dressing unterheben.