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Birnenkompott mit Ingwer

Name: Birnenkompott mit Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Birnen; 1 Stk Ingwer (4 cm); 125 ml Wasser; 125 ml Weißwein; 2 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft); 3 EL Zucker

Ein besonderes Geschmackserlebnis ist das Birnenkompott mit Ingwer. Versuchen sie unser Rezept.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 172 cal

Zutaten

4 Port.

5 Stk Birnen
1 Stk Ingwer (4 cm)
125 ml Wasser
125 ml Weißwein
2 Stg Zimt
1 Stk Zitrone (Saft)
3 EL Zucker

Zubereitung

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1 1. Für das Birnenkompott mit Ingwer verwenden sie sehr reife Birnen. Die Früchte schälen und Kerngehäuse entfernen. Die Viertel nochmals der Länge nach halbieren und mit Zitronensaft beträufeln.
2 2. Ingwer schälen und fein hacken. Wasser, Wein, Ingwer, Birnen und Zucker in einem Topf zu Kochen bringen. Herdplatte zurück schalten und die Birnen etwa 10 Minuten weich dünsten.