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Brigadeiro - brasilianische Schokoladenbonbons

Name: Brigadeiro - brasilianische Schokoladenbonbons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasilianische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 EL Kakaopulver; 400 ml Kondensmilch; 3 EL Schokoladenstreusel

Brigadeiros - diese köstlichen Schokoladekugeln sind eine traditionelle brasilianische Süßigkeit aus Kondensmilch, Kakaopulver und Butter.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 10 53 cal

Zutaten

10 Port.

1 EL Butter
4 EL Kakaopulver
400 ml Kondensmilch
3 EL Schokoladenstreusel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Butter und Kondensmilch in einem kleinen Topf auf niedriger Hitze vermischen bis die Flüssigkeit einheitlich ist.
2 2. Kakaopulver hinzufügen und gut verquirlen.
3 3. Die gesamte Mischung auf niedriger Hitze erwärmen, sodass sich auf der Oberfläche Blasen bilden. Dabei ist es wichtig ständig umzurühren, damit der Kakao nicht verbrennt.
4 4. Sobald sich die Mischung mit einem Löffel leicht vom Topfboden lösen lässt, den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen. Sie wird dabei sehr zäh und lässt sich gut formen.
5 5. Die abgekühlte Masse in kleine Kugeln formen und in Schokoladenstreuseln wälzen und in Papierformen geben.