Name: Salat Mexican Style Rezept
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Rinderhüftsteak; 1.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 0.5 Tl Cayennepfeffer; 1 Tl Kreuzkümmel; 0.5 Tl Salz; 0.5 Avocado; 5 Stiele Koriandergrün; 25 ml Limettensaft; 60 g griechischer Joghurt; 120 ml Wasser; 0.5 Tl Salz; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Tl Kreuzkümmel; 1 Kopf Römersalat; 100 g Cheddar-Käse; 0.5 Dosen schwarze Bohnen; 0.5 Dosen Mais; 120 g Kirschtomate; 50 g Tortilla-Chips

Salat Mexican Style Rezept

Ein leckeres Rezept für Salat Mexican Style. Zubereitet in 50 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

50 min gesamt 2

Zubereitung

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1 Die Gewürze für das Steak in einer kleinen Schüssel mischen. Das Steak trocken tupfen und mit den Gewürzen einreiben. In einer Pfanne 1 El Öl erhitzen und das Steak bei starker Hitze ca. 8-10 Min. anbraten. Währenddessen das Steak 1-2 Mal wenden. Anschließend in Alufolie gewickelt ruhen lassen und nach ca. 10 Min. das Steak in Streifen schneiden.
2 Für das Dressing das Avocadofleisch, Koriander, Joghurt und Limettensaft mit Salz, Wasser, Knoblauch und Kreuzkümmel in einem Mixer fein pürieren. Beiseitestellen.
3 Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und klein schneiden. Salat in einer großen Schüssel anrichten.
4 Alle weiteren Zutaten, bis auf die Chips, auf dem Salat anrichten. Die Steakstreifen dazu geben. Alles mit dem Dressing beträufeln und mit Chipsbröseln bestreut servieren.