Name: Vinschgauer mit Apfel und Speck Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Vinschgauer; 150 g Doppelrahmfrischkäse; 60 g Meerrettich; 1.5 roter Apfel; 1 Beet Kresse; 150 g Tiroler Speck

Vinschgauer mit Apfel und Speck Rezept

Vinschgauer mit Apfel und Speck: Vinschgauer, Doppelrahmfrischkäse, Meerrettich, rote Äpfel, Kresse, Tiroler Speck

20 min gesamt 4 450 cal

Zubereitung

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1 Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit Frischkäse bestreichen. Meerrettich schälen, die Hälfte mit dem Messerrücken in dünnen Streifen abschaben und auf dem Frischkäse verteilen.
2 Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Auf die Brötchenhälften verteilen. Kresse abschneiden und auf die Äpfel geben.
3 Speck auf die Brötchenhälften verteilen. Restlichen Meerrettich in Streifen schaben und darauf verteilen.
4 Tipp: Wer mag, kann die Schnittflächen der Brötchen vor dem Bestreichen unter dem Backofengrill anrösten.