Brokkolisuppe mit Ghee

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Den Brokkoli gut waschen und in kleine Röschen teilen, dann zusammen mit dem Stück Ingwer bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten in einem Topf in der Gemüsesuppe gar kochen.
2. 2 2. Dann Ghee, Garam Masala und Kichererbsenmehl zugeben und mit dem Stabmixer pürieren
3. 3 3. Das Ganze noch mal kurz aufkochen lassen und wenn nötig mit Steinsalz abschmecken.