Name: Crostini mit Roastbeef Rezept
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Ciabatta; 100 g rote Paprikaschote; 1 El Olivenöl; 100 g Frischkäse; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; 2 Frühlingszwiebel; 8 Scheiben Roastbeef; Basilikum

Crostini mit Roastbeef Rezept

Crostini mit Roastbeef: Ciabatta, rote Paprikaschoten, Olivenöl, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln, Roastbeef, Basilikum

35 min gesamt 6 144 cal

Zubereitung

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1 1 Ciabattabrot in 8 Scheiben schneiden und auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 6-8 Minuten rösten. 100 g rote Paprikaschote in Würfel schneiden, in 1 El Olivenöl 6-8 Minuten glasig dünsten und fein pürieren.
2 100 g Frischkäse mit dem Paprikapüree glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen. Das Weiße und Hellgrüne von 2 Frühlingszwiebeln würfeln und unterrühren.
3 Die Brotscheiben gleichmäßig damit bestreichen. 8 Scheiben Roastbeefaufschnitt aufrollen, in Streifen schneiden und auf den Broten verteilen. Jede Brotscheibe mit einem Zweig Basilikum garnieren.