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Linsen-Kartoffel-Püree mit Cayenne Rezept

Name: Linsen-Kartoffel-Püree mit Cayenne Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Kartoffel; 250 g rote Linse; 1 rote Pfefferschote; 1 Knoblauchzehe; 2 Tl Sesamsaat; 1 El Zitronensaft; Cayennepfeffer

Linsen-Kartoffel-Püree mit Cayenne: Kartoffeln, rote Linsen, rote Pfefferschoten, Knoblauchzehen, Sesamsaat, Zitronensaft, Cayennepfeffer

35 min gesamt 4 227 cal

Zutaten

4 Port.

150 g Kartoffel
250 g rote Linse
1 rote Pfefferschote
1 Knoblauchzehe
2 Tl Sesamsaat
1 El Zitronensaft
Cayennepfeffer

Zubereitung

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1 Kartoffeln schälen und würfeln. 750 ml kaltes Wasser mit den Kartoffeln und 250 g roten Linsen aufkochen, 20-25 Minuten kochen und im Sieb gut abtropfen lassen. 1 rote Pfefferschote putzen, entkernen und fein würfeln. 1 Knoblauchzehe durchpressen. 2 Tl geschälte Sesamsaat goldbraun rösten. Abgetropfte Linsen-Kartoffel-Masse mit dem Schneidstab pürieren. Die Hälfe der Pfeffer- schote und Knoblauch in 1 El Öl andünsten, 1 El Zitronensaft zugeben und unter das Püree mischen. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Mit der restlichen Pfefferschote und der Sesamsaat bestreuen und mit geröstetem Fladenbrot servieren.

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