Name: Zitronenhähnchen: einfach & klassisch
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenkeule; 3 weiße Zwiebel; 1 Bio-Zitrone; 10 Stiele Thymian; Salz; Pfeffer; 100 ml Weißwein; 5 El Olivenöl; 4 Stiele glatte Petersilie

Zitronenhähnchen: einfach & klassisch

Feine Zitrusnote, würzige Tiefe: Entdecken Sie das saftigste Zitronenhähnchen!

1 hr gesamt 4 477 cal

Zutaten

4 Port.

4 Hähnchenkeule
3 weiße Zwiebel
1 Bio-Zitrone
10 Stiele Thymian
Salz
Pfeffer
100 ml Weißwein
5 El Olivenöl
4 Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Hähnchenkeulen im Gelenk halbieren. Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden. Zitrone waschen und vierteln. Thymian grob hacken.
2 Hähnchenteile rundum mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Schüssel mit Zwiebeln, Zitronen, Thymian, Wein und Olivenöl mischen. alles auf einem mit Backpapier ausgelegten tiefen blech verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 45 Minuten garen (Umluft nicht empfehlenswert).
3 Petersilienblättchen abzupfen und grob hacken. Zitronenhähnchen mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt frisches Baguette.