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Sesamfisch Rezept

Name: Sesamfisch Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Ingwer; 4 El Sesamsaat; 400 g Seelachsfilet; 2 El Butter; Salz; Pfeffer

Sesamfisch: Ingwer, Sesamsaat, Seelachsfilets, Butter, Salz, Pfeffer

20 min gesamt 2 448 cal

Zutaten

2 Port.

20 g Ingwer
4 El Sesamsaat
400 g Seelachsfilet
2 El Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sesam in einen tiefen Teller geben. Seelachsfilet in 2 Stücke schneiden und mit der ehemaligen Hautseite in den Sesam drücken.
2 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen, dann die Temperatur sofort reduzieren. Den Fisch mit der Sesamseite in die Pfanne geben. Bei milder Hitze 3-4 Min. goldgelb braten, salzen, pfeffern und vorsichtig wenden. 1 El Butter und den Ingwer zugeben und den Fisch auf der anderen Seite weitere 3-4 Min. braten. Die flüssige Butter leicht salzen und zum Fisch servieren.