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Asia-Reis Rezept

Name: Asia-Reis Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stange Zitronengras; 150 g Basmati-Reis; Salz; 2 El Kokosraspel

Asia-Reis: Zitronengras, Basmati-Reis, Salz, Kokosraspel

30 min gesamt 2 309 cal

Zutaten

2 Port.

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1 1 Stange Zitronengras quer halbieren und mit einem Stieltopf flach klopfen.
2 150 g Basmati-Reis in 350 ml leicht gesalzenem Wasser in einem Topf aufkochen. Zitronengras zugeben und alles zugedeckt auf der niedrigsten Stufe 15-20 Min. quellen lassen, bis das Wasser vollständig verkocht ist.
3 2 El Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Jeweils die Hälfte vom Reis in ein leicht geöltes Schälchen drücken und auf einen Teller stürzen. Mit den Kokosraspeln bestreut servieren.